Baharatlar ile marine edilen boşluk etleri sarılarak kuru dinlendirmeye alınır, 60 gün olgunlaştıktan sonra tütsülenir, dilimlenir ve paketlenir. Izgarada mühürlenerek tüketime uygundur.
Onu birde fırından çıkınca görün
Pirzoladan tek farkı daha lezzetli olması
Geleneksel tarife yeni bir dokunuş
Oğlak but ile yeniden yorumlanmış dünyaca ünlü kuru et